En klassisk dessert vin som är den söta versionen av Amarone. Stor doft komplexitet med syltade plommon och anteckningar tobaks. Smaken är rik med balanserad frukt sötma. Anteckningarna rör sig i riktning mot mogen svart frukt, med sekundära toner av tobak och choklad. En perfekt följeslagare till choklad desserter. Vinet ska serveras något kyld visas med den vackraste frukt karaktär. Masua är en liten kulle i dalen Negrar stad där Recchia har sin vingård. Recioto är områdets ursprungliga vin när du först använde appasimento metod för att torka druvor och producera ett vin av torkade druvor. Används för detta vin Corvina 75%, 10% och 15% Corvinone Rondinella, vilket är den normala sammansättningen för den klassiska vin från Valpolicella. Vinrankorna är planterade med 400 per hektar och finns utbildad av den traditionella pergola systemet. Druvorna skördas för hand från slutet av september, där de är optimalt mogna. De är placerade i små lådor, de läggs till naturlig torkning fram till februari. Detta druvor förlorar 40-45% av deras mustvikt och i slutändan får den naturliga sötma som ska användas för att producera en klassisk Recioto. Genom att trycka sker i februari året efter skörden. Vinet jäst långsamt i ståltankar för upp till 20 dagar innan de lagras i 12 månader.