Recioto vine fra Veneto

Recioto er navnet på to søde, passito vine fra Veneto; Recioto della Valpolicella og Recioto di Soave.

Den mest kendte på vore breddegrader er den røde Recioto della Valpolicella, som er den søde udgave af en Amarone della Valpolicella, hvor man benytter de samme druer efter tørring, dog selekterer man de sødeste druer til Recioto produktionen, men i stedet for at lade vinen gære ud til en tør vin, stopper man gæringen tidligere og bevarer dermed mere restsødme, og får stadig denne store intense vin.

Lidt længere mod øst i Veneto, laves desuden en hvid sød passito vin, Recioto di Soave som laves på samme måde og er en sød udgave af den tørre Soave hvidvin fra området.
I de bedste udgaver af Recioto di Soave er druerne angrebet af den ædle råd, botrytis, under tørringsprocessen, som giver en endnu mere kompleks vin med aromaer af tørrede frugter, honning og nødder.

Läs mer

Vi rekommenderar

6 varor
Visar: 6 varor
Vaona, Le Peagne Recioto Valpolicella Classico 2018
Vaona, Le Peagne Recioto Valpolicella Classico 2018
279.00 kr
Utsåld
Bli meddelad när varan finns i lager igen
Serego Alighieri, Recioto Casel dei Ronchi 2016
Serego Alighieri, Recioto Casel dei Ronchi 2016
449.00 kr
Slutsåld
Kan inte levereras
Bli meddelad när varan finns i lager igen
Begali Lorenzo, Recioto Valpolicella Classico 2016
Begali Lorenzo, Recioto Valpolicella Classico 2016
483.00 kr
Slutsåld
Kan inte levereras
Bli meddelad när varan finns i lager igen
Bertani, Recioto della Valpolicella Valpantena 2019
Bertani, Recioto della Valpolicella Valpantena 2019
309.00 kr
Slutsåld
Kan inte levereras
Bli meddelad när varan finns i lager igen
Recchia, Recioto della Valpolicella 2018
Recchia, Recioto della Valpolicella 2018
349.00 kr
Utsåld
Bli meddelad när varan finns i lager igen
Recchia, Recioto della Valpolicella 2019
Recchia, Recioto della Valpolicella 2019
359.00 kr
Utsåld
Bli meddelad när varan finns i lager igen