Topvinen fra Fratelli Rabino, som virkelig viser, hvorfor Roero er stedet man skal kigge hen, når lysten er til Nebbiolo til en skarp pris. En meget elegant smagsfuld og saftig vin med intens aroma af mørke fuldmodne bær og med bløde afstemte tanniner og en læskende tør stil.

Om produkten

I regionen Piemonte og i den lille provins Cuneo finder man området Roero som ligger klods op af Barolo og Barbaresco. Vinen i Roero laves også her på Nebbiolo med giver generelt en blødere og mere frugtrig stil - og det er det også hos Fratelli Rabino. Efter høsten transporteres druerne ind i vineriet hvor første gæring forgår på store åbne ståltanke, herefter omstikkes de til store egefade (Fransk og Slavonsk eg) på 2500 L. Her modner vinene i 22 måneder, og de stramme tanniner bliver hermed bløde og drikkevenlige. Fratelli Rabino er et lille familiedrevet vineri i det naturskønne Piemonte. Placeringen er som i et amfi teater med vinmarkerne omkring, hvilket gør stedet til noget helt unikt.

Smagsprofil

Komplex & elegant

Bli meddelad när varan finns i lager igen

Serving tips

Biff på grillen

Fjäderfä på grillen

Mörkt kött

Mild ost

Pasta & Pizza

Vilt

Viltfågel

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant

Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.

Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.

Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.

Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.