Pietranera är gjord på ren Sangiovese och är ett friskt och elegant välstrukturerat vin, kännetecknat av en vacker körsbärsfruktighet och en attraktiv speziatura eller kryddring som ger aromatisk karaktär. Den fyller samma funktion som en grundläggande Chianti och uppvisar några av de egenskaper Sangiovese tar på sig i Carmignano och kan upplevas här i ungdomens mer primära fruktiga dräkt. Mauro och dottern Silvia Vanucci föredrar att ge den en relativt lång maceration på 18-20 dagar för att extrahera ett optimum av sinnesproducerande ämnen från druvmaterialet, som skördas relativt sent. Ändå lyckas de få fram ett vin med stor omedelbar dragningskraft och kvaliteter som gör det till ett självklart val till ett brett utbud av pasta- och kötträtter, eller en hemgjord pizza.