Martoccia di Brunelli, Brunello di Montalcino 2017

499.00 kr.

Martoccia di Brunelli, Brunello di Montalcino 2017

Martoccia di Brunelli, Brunello di Montalcino 2017

Vår utvärdering

En koncentrerad Brunello som vill passera en karaff innan den hälls upp i familjens största glas. Till en början nästan balsamico och sedan sakta med mer och mer blå och röd frukt, som kommer smygande i form av björnbär, plommon och vinbär för att slutligen smälta samman med vanilj och andra mer nästan barrliknande kryddor från faten. Intensivt, men inte våldsamt. Helt enkelt aromatisk med en nästan salt mineralitet och under det hela en fint tämjd garvsyra, som både pekar framåt och efterlyser intensiva kreationer från det salta köket.

Om produkten

Under hela det nya millenniet har Mauro Brunelli och Anna Savini och deras son Luca samlat små tomter norr och nordost om Montalcino, och gradvis har det vuxit till nästan 10 ha., som alla kvalificerar sig för Brunello-beteckningen. Härifrån producerar familjen, som är typiskt för de flesta små vinbönder, 3 viner. Dels denna Brunello, dels under de bästa åren en Brunello Riserva, och sedan en Rosso di Montalcino, som fungerar som ett slags ventil för de andra två. Förstått på det sättet att de år då druvmaterialet är utmärkt kommer det att bli mer Brunello och mindre Rosso, och under de år då vädergudarna inte riktigt hittat melodin kanske det inte finns någon Brunello alls, utan istället en hel Rosso.

2017 var en av de varma årgångarna, där familjen inte såg någon anledning att behålla Brunellon igen. Sangiovese-druvorna från de olika skiftena under en 14-dagarsperiod, och en skötsel skedde redan ute i de olika vingårdarna och igen framför källaren, innan alla stjälkar tas bort, och frukten förvandlas till vinpaket för paket i rostfritt stål utan främmande jäststammar. De olika vinerna har fått tid att slutföra sin malolaktiska jäsning innan de fylls på en blandning av stora slovenska fat och franska barriques, där de mognar i 36 månader innan det slutliga vinet blandas, filtreras och buteljeras.

En koncentrerad Brunello som vill passera en karaff innan den hälls upp i familjens största glas. Till en början nästan balsamico och sedan sakta med mer och mer blå och röd frukt, som kommer smygande i form av björnbär, plommon och vinbär för att slutligen smälta samman med vanilj och andra mer nästan barrliknande kryddor från faten. Intensivt, men inte våldsamt. Helt enkelt aromatisk med en nästan salt mineralitet och under det hela en fint tämjd garvsyra, som både pekar framåt och efterlyser intensiva kreationer från det salta köket.

Familjen Brunelli valde 2017 att tona ner sitt namn till förmån för Martoccia, som är namnet på det lilla kluster av hus som varit deras hem sedan 1964, men de vackra etiketterna med lockande passionerade kvinnor fanns kvar. Det var Luca Brunelli som på en resa till Amsterdam hade förälskat sig i atmosfären i den holländska målaren Van Dongens verk, och i samarbete med den lokala grafikern Luciana Petti extrapolerade han några av målningarna så att de helt effektivt visualisera upplevelsen som väntade. T.ex. denna sensuella kvinna som trotsigt drar upp sina röda kjolar och kan verka lite läskig. Lite som den unge Brunello, som också kan verka utmanande innan man fascineras av dess elegans och ihållande styrka.

Serving tips

Biff på grillen
Ljust kött
Mörkt kött
Pasta & Pizza

Anbefalinger

Bruna viner

Komplex & intensiv
Viner med stor intensitet, djup och komplexitet. Vinerna har många lager i sin arombild och en kombination av kraft och komplexitet som uppnås på grund av ålder eller lagringstid på fat. Servera till kraftiga rätter med nötkött, lamm eller fläsk. Bruna viner kommer från hela världen och är ofta det yppersta som vinmakarna kan uppnå. Bruna starkvin passar bra till ostbrickan eller kraftiga desserter.
Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, peppar, tobak, kaffe, skogsbotten, stall, blod, rök, choklad, vanilj och kokos.
Vinområden Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien och Kalifornien
Druvor & typer Syrah, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och tempranillo.