Cortese La Rocca producerades tidigare från anläggningar på MGA Loreto, som sattes 1998, men kommer nu från olika platser. Ursprungligen fermenterades den och lagrades i 8 månader i franska barriques, men den har nu minskats till 4 månader för att sortens karaktär ska framstå mer. Cortese är en förmodligen autochton druva från Piemonte - det vill säga den härstammar troligen här - och är kanske mest känd som Gavi di Gavi, det lokala namnet på Cortese på dessa kanter. Sorten producerar viner med blommiga och växtbaserade toner, och är känd för att producera ganska sura färska viner och både ståltank- och fatåldrade viner kan ses på denna sort.

Cortese La Rocca har en överraskande smakfullhet och en fin harmoni och matchas diskret med ek så att druvans blommiga och växtbaserade dofter passar också