Aia Vecchia kom verkligen på allas läppar när familjen Pellegrini på slutet av 90-talet allierade sig med stjärnvinmakaren Tibor Gál, som bland annat har lett en av områdets mest kända egendomar, Ornellaia. Innan samarbetet sålde Aia Vecchia en stor del av sin Merlot-druvor till just Ornellaia. Tillsammans skapade Tibor Gál och familjen det nya signaturvinet, Lagone, en Merlot-baserad ""super-toscaner"". Senare, år 2001, lanserade Aia Vecchia och Tibor Gál det som skulle bli deras toppvin, SorUgo.

Om produkten

Sor Ugo är baserad på cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och petit verdot - en klassisk vinröd blandning. Vinet skämmas bort med 18 månader i nya franska fat och ytterligare 12 månaders lagring i flaskan innan det släpps från vingården. Resultatet i glaset är rubinrött, med en doft av körsbär, mentol och rosmarin, som utvecklas till smaken av svarta vinbär och lakrits, varefter mentolen återupptar sin position på paletten.

Smagsprofil

Komplex & elegant

Bli meddelad när varan finns i lager igen

Serving tips

Mörkt kött

Kraftig ost

Gryträtter

Stekrätter

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant

Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.

Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.

Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.

Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.