Ren Spätburgunder fra Michael Andres - Iiglasset står vinen elegant med en fin granatrød farve, der i kanten har mørke rubinrøde nuancer. Man kan ikke andet end overgive sig, og synke ned i denne guddommelige og kølige Pinot Noir-duft af kirsebær, hindbær, skovjordbær, blåbær og solbær. Hvor er det elegant! En underliggende fadnote blander sig med komplekse strejf af kakao, skovbund og læder.

Om produkten

Michael Andres Spätburgunder “N“ 2019 er fremstillet på 100 % Spätburgunder (Pinot Noir). 90 % af druerne kommer fra ”Erste lage”-marken, Reiterpfad. De resterende 10 % i vinen høstes fra en lille parcel på nabomarken Ruppertsberg Nussbien. Michael Andres praktiserer en stil med så lidt indblanding i vinfremstillingen som muligt. Derfor lader han druemosten spontangærer i 14 dage med naturlige gærstammer. Derefter modner vinen i 15 måneder på 5-700 liters Tonneaux-fade. Der anvendes minimal svovling ved aftapning, der gennemføres uden filtrering.

Smagsprofil

Komplex & elegant

Bli meddelad när varan finns i lager igen

Serving tips

Fisk på grillen

Fet fisk

Fjäderfä

Ljust kött

Mild ost

Stekrätter

Fläskkött

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant

Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.

Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.

Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.

Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.