Michael Andres Spätburgunder trocken 2020

299.00 kr.

Michael Andres Spätburgunder trocken 2020

category label Eko

Michael Andres Spätburgunder trocken 2020

Om produkten

Michael Andres Spätburgunder “N“ 2019 er fremstillet på 100 % Spätburgunder (Pinot Noir). 90 % af druerne kommer fra ”Erste lage”-marken, Reiterpfad. De resterende 10 % i vinen høstes fra en lille parcel på nabomarken Ruppertsberg Nussbien. Michael Andres praktiserer en stil med så lidt indblanding i vinfremstillingen som muligt. Derfor lader han druemosten spontangærer i 14 dage med naturlige gærstammer. Derefter modner vinen i 15 måneder på 5-700 liters Tonneaux-fade. Der anvendes minimal svovling ved aftapning, der gennemføres uden filtrering. 

Serving tips

Fet fisk
Fjäderfä
Fjäderfä på grillen
Ljust kött
Fläskkött

Anbefalinger
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

Röda viner

Komplex & elegant
Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.
Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.
Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.