Familjen Gueguen har ursprungligen sitt säte i en liten by strax utanför staden Chablis. Efter 13 års samarbete med sin far Jean-Marc Brocard, ville dottern Celine följa sina drömmar om att bli vinmakare på sin egen Domaine. 2013 bestämde sig Celine att lämna Domaine Brocards trygga ramar och skapade därefter Domaine Cèline & Frédéric Gueguen tillsammans med vinmakaren Frederic.

Celine växte upp på Domaine Brocard och har lärt sig allt som är värt att veta om Chablis, tack vare hennes far Jean-Marc, som är en omtalad Chablis producent. Celine har en bakgrund inom marknadsföring och försäljning medan Frederic är en vinproducent i grunden - ett riktigt powerpar! 

Domaine Gueguens terroirer har stor komplexitet där rankorna och druvorna hanteras mycket varsamt. Familjen har genom åren använt sig av ekologiska odlingsmetoder och uppmärksammar alla detaljer i varje skede av processen. Deras miljömedvetna tänk på vingårdarna gör det även möjligt att bevara den aromatiska komplexiteten i vinerna från flera skilda lägen. 

Chablis kännetecknas ofta av en kristallklar skarphet, färsk frukt och en tredje dimension som vissa hade kallat för mineralitet. Gueguen är inget undantag, tvärtom, det är ett av de renaste exemplen som du kommer att möta på din väg. 

Doft:
Livlig, fruktig och intensiv doft av citron, vita blommor med diskreta inslag av vit persika. Klassiska mineraliska undertoner som ramas in av en antydan av mandel. 

Smak:
Smaken är fruktig, välbalanserad, luftig och erbjuder mineralitet och en vacker finess. Smak av mogen gul persika, aprikos och en antydan av citron och clementin. Med en lång eftersmak. 

Åldrande potential: 3 till 8 år.

Njut av den med ost som "Soumaintrain", skaldjur eller rökt lax.