En nästan subtil champagne som träffar näsan och gommen med en bländande, aromatisk precision. De olika tonerna av citron, mandarin och apelsin är alla så underbart mogna att man känner sig reserverad för en solig citrusplantage på Sicilien eller för ett besök hos en Limoncelloproducent på Amalfikusten, och då spelar det ingen roll att all friskhet får djup och komplexitet från nötter, brioche och läckra kryddor. Sen såklart torr och stram i munnen, men inte på något sätt magsur och aggressiv. Tvärtom. Vinets aromatiska styrka håller ständigt de distinkta citrus- och äppelnoterna i ett kort koppel, vilket säkerställer att uttrycket förblir livligt och koncentrerat, och kanske får en ännu mer gastronomisk kant än den vanliga Royale Reserve Brut.