Demi-Sec är den perfekta söta champagnen som balanserar både syra och sötma till perfektion. Duntze Demi-Sec visar toner av persikor, honung och bakade äpplen med en fin syra som bakkant och sötma vilket gör den extremt inbjudande.
Champagnehuset Duntze skiljer sig på flera sätt från andra champagnehus, men en sak är helt annorlunda här: till skillnad från de flesta andra hus blandar du inte druvor från olika jordtyper trots att druvorna är desamma. Man tar således inte pinot noir från en jordtyp och blandar inte med pinot noir från en annan jordtyp. På detta sätt representerar vinerna olika jordtyper.
