Bishöfliches Scharzhofberger Grosses Gewächs är kryddig och livlig: en underbar doft av flinta, lindblomma och krusbär glädjer näsan. Detta vin från Scharzhofberg visar sin extremt differentierade, salta mineralitet, som blir mer uttalad med mognad och kombineras med elegans och smidighet.

Ett av vingårdens bästa cru -fält i en sidodal i Saar: Kraftigt vittrade grå till rödaktiga skiffer, bra vattenflöde, mycket öppet för vind och något svalare än cru -fälten direkt vid floden. Vinerna är vanligtvis subtila, uttrycksfulla och ädla med stor lagringspotential.

Vinet produceras genom en mycket selektiv skörd, skonsam druvbearbetning, jäsning i Moseltønder utgör grunden för detta och alla Bishöfliches enfältiga Rieslings. De ligger på den fina lastjorden fram till augusti / september året efter skörd, vilket skapar en perfekt harmoni i vinet