Denna Moscato dAsti kommer från San Rocco Seno d'Elvio, en av de fyra kommunerna i Barbaresco som nu tillhör kommunen Alba. Vintypen är unik för Italien och Piemonte. Det är ett alkoholfritt, sött och bubblande efterrättvin på max. 5,5%, vilket verkar både livligt och friskt i munnen och som har en helt unik druvkaraktär. Exakt denna typiska aromnot av krossade druvor visar en nära kontakt med basmaterialet och du kan därmed uppleva druvans relativt oförfalskade uttryck i vinet. Den är gjord av gamla växter som är 30-56 år gamla, och detta, tillsammans med noggrann beskärning, intensifierar vinets uttryck.
Kvaliteten är pålitligt hög och vinet är ett självklart val för lättare desserter, för sommardesserter där något uppfriskande önskas, eller för den delen kranskakan på nyårsafton.
