Albert Sounit, Mercurey Rouge 1er Cru Montaigus 2021

950.00 kr.

Albert Sounit, Mercurey Rouge 1er Cru Montaigus 2021

Albert Sounit, Mercurey Rouge 1er Cru Montaigus 2021

Om produkten

Clos de Montaigus är ett 1:a Cru-land på 8,2 ha. ligger på östra sidan av Mount Montaigus i centrala Mercurey. Druvorna är 100% Påinot Noir (ca 45-50 år gamla), som växer i stenig och lerig jord. Klippblocket ligger under leran och ger vinet en majestätisk upprätthet och stil. Druvorna skördas för hand och sorteras på ett sorteringsbord innan vinifieringen. Vinet lagras i 14 månader på franska barriques (40% nya fat), och buteljeras utan filtrering.

Vinet är vackert mörk rubin. Buketten är komplex och djup, med en intensiv bärdoft av mörka bär: körsbär, björnbär och en fin krydda av vitpeppar, med en ton av vanilj och mocka. Smaken är fyllig och köttig med mycket mjuka tanniner. Vinet är ett nöje att dricka i sin ungdom, men det kommer att utveckla större komplexitet och subtilitet i åldrandet.

Serving tips

Fjäderfä
Ljust kött
Mörkt kött
Vilt

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant
Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.
Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.
Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.