En av Australiens absoluta toppviner. Modellerad på Rhonedalen stora viner gör Yarra Yering detta vin med druvor från sitt eget område som ligger i den svala Yarra Valley. Aromatisk vin är överväldigande med intensiva och rika nyanser av svarta vinbär, krita, vanilj, lakrits och körsbär. Smaken är ännu mer överväldigande när vinet verkar potent och samtidigt elegant. En sval och mineral röd frukt dominerar och stöds av nyanser av mörk choklad, kaffe och fransk ek. Finishen är extremt lång, ihållande och konstant i perfekt balans. Vinet ska vara i hans tidiga år oxiderad 2-3 timmar före servering vid 16-18 grader och kan lagras upp till 25 år från skörd. En perfekt match för de bästa biffar från grillen!