Weingut Thomas Harteneck, Grauer Burgunder Geigenmantel Ohne Schwefel 2019

299.00 kr.

Weingut Thomas Harteneck, Grauer Burgunder Geigenmantel Ohne Schwefel 2019

category label Eko

Weingut Thomas Harteneck, Grauer Burgunder Geigenmantel Ohne Schwefel 2019

Serving tips

Aperitif
Fet fisk
Ljus fisk
Skaldjur

Om produkten

När det gäller biodynamik, apelsinviner och viner utan något annat än svavlet som naturen själv levererar, finns det inte många i Tyskland som kommer upp på sidan av Thomas Harteneck, och i ett universum befolkat av fusentaster är det deprimerande att han har pågått i mer än 20 år och att alla processer lever upp till de strikta riktlinjer som Demeter följer.

Detta är ett naturvin tillverkat med så kallat lågt ingripande, och helt utan användning av svavel, varigenom det blir en del av den naturliga vinfamiljen.

Anbefalinger

Gula viner

Krämig & krispig
Viner med en krämig munkänsla och frisk bakomliggande syra. En arombild som domineras av mogna och gyllene frukter och inslag av fatlagring. Ofta viner i den högre kvalitetsklassen. Vinerna serveras till krämiga rätter med fisk eller fjäderfä. Gula viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer: Gula äpplen, ananas, mango, mogna persikor, citronskal, äppelpaj, apelsiner, smör, yoghurt, nötter, brioche och vanilj.
Vinområden: Bourgogne, Champagne, Oregon, Nya Zeeland, Sydafrika, Washington och Norditalien.
Druvor & typer: Chardonnay (fatlagrad), albariño, pinot gris och chenin blanc (Sydafrika).