Vinas Murillo, Rueda Chapirete Prefiloxérico 2020

199.00 kr.

Vinas Murillo, Rueda Chapirete Prefiloxérico 2020

Vinas Murillo, Rueda Chapirete Prefiloxérico 2020

Vår utvärdering

Helt enkelt en superspännande Rueda som både på grund av sin historiska frukt och kvaliteten i glaset står sig högt i Spaniens mest kommersialiserade vita vindistrikt. På en gång intensiv, närvarande och elegant. Helt torr, mycket fräsch och lockande med citronverbena, druva och ananas, som är utförd på en elegant bas av syra och nästan stålsalt mineralitet.

92 Points vinentusiast (år 2020)

Om produkten

Gamla vinrankor har alltid varit ett plus i försäljningsargumentet, men vinrankor från pre-phylloxera (som härrör från det biologiska namnet på pygmébladlusen, phylloxera) är fortfarande en nästan obefintlig egenhet. Men eftersom phylloxera inte kunde spridas med samma lätthet i Ruedas sandiga, mycket näringsfattiga vita jord på många ställen, där även vinstockarna planterades mycket brett för att säkerställa att rötterna skulle kunna dra upp tillräckliga mängder fukt till bladen och druvorna. det är just här vi hittar den största samlingen av oympade vinstockar på den iberiska halvön, och det gör att en handfull producenter kan erbjuda Rueda-viner skapade på Prefiloxérico Verdejo-vinstockar.

En av dem är denna sofistikerade Rueda från Bodegas Viñas Murillo, en nykomling i familjen Løgismose och även en ny stjärna på himlen ovanför Rueda, som fick sin Denominación de Origen redan 1980 vid en tidpunkt då ingen, eller åtminstone inte särskilt mycket. många, hade lärt sig att stava Ribera del Duero.

Det är bröderna Alfonso och Jose Antonio García Cano som redan 2014 bestämde sig för att det nu ska vara slutet på att sälja familjens druvor till andra. De allierade sig med den erfarna konsulten Maria Sevilla Ruiz och hennes team, som redan garanterat kvaliteten på Bodega Vicente Sanz Rodilana och Bodegas y Viñedos Vicaral, och 2019 förvandlade hon för första gången druvorna från familjens padgamla vinstockar till vin i brödernas nybyggda minimalistiska bodega, döpt efter deras berömda farfar Alfonso García Murillo, som var den sista "Corredores" i området. Den person som upprättade och förhandlade kontrakten mellan bönderna och vinproducenterna.

Detta är alltså endast den 2:a årgången av vinet, som kommer med utmärkta recensioner i bagaget, och som också har kallats en "övertygande protest" mot den senaste 2020 års revidering av valören, eftersom vinet har fullt fokus på Verdejo vid en tid då det blivit lagligt att helt utesluta den historiska druvan till förmån för ett sammanflöde av Sauvignon Blanc, Chardonnay och Viognier.

Skörden från de gamla krokiga vinstockarna, som illustreras på flaskorna, är givetvis manuell och frukten sköts både i vingården och på vingården innan hela klasarna pressas till en must som får lägga sig innan jäsning i Thermo reglerat rostfritt stål där vinet även därefter mognar först 6-8 månader på jästfällningen (Sobre Lias) innan buteljering och sedan ytterligare 12 månader på flaska innan utsläpp.

Serving tips

Fet fisk
Ljus fisk
Fjäderfä
Mys- & Balkongvin
Skaldjur

Anbefalinger

Gröna viner

Frisk & aromatisk
Vin med hög friskhet och spröd syra som kompletteras av en tydlig arombild. Vinerna är lätta, saftiga och passar bra till lätta rätter med fisk, skaldjur och vegetariska alternativ. Gröna viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Äpplen, päron, melon, kvitten, passionsfrukt, krusbär, blommor, gräs, vita persikor, vitpeppar, lime, citron och mineraler.
Vinområden Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Österrike och Chile.
Druvor & typer Riesling, sauvignon blanc, albariño, pinot grigio, pinot blanc, sylvaner, grüner veltliner, chenin blanc (loire) och torrontes.

Gula viner

Krämig & krispig
Viner med en krämig munkänsla och frisk bakomliggande syra. En arombild som domineras av mogna och gyllene frukter och inslag av fatlagring. Ofta viner i den högre kvalitetsklassen. Vinerna serveras till krämiga rätter med fisk eller fjäderfä. Gula viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Gula äpplen, ananas, mango, mogna persikor, citronskal, äppelpaj, apelsiner, smör, yoghurt, nötter, brioche och vanilj.
Vinområden Bourgogne, Champagne, Oregon, Nya Zeeland, Sydafrika, Washington och Norditalien.
Druvor & typer Chardonnay (fatlagrad), albariño, pinot gris och chenin blanc (Sydafrika).