Biodynamisk, elegant och ultraklassisk Sancerre med underbara recensioner runt om! Sauvignon Blanc-druvorna kommer från ett urval av Vacherons flinta- och sandstensfält, där det hårda arbetet sker för hand året runt.

Jäsningen och de efterföljande 8 månadernas lagring skedde i rostfria ståltankar, med vilka det färdiga vinet behåller den optimala krispheten och fruktdrivna, fräscha profilen som bara Sauvignon Blanc i detta hörn av Loire kan uppnå. Fin aromatisk näsa dominerad av vita vårblommor, färsk citronsaft, honungsmelon, gula äpplen, vindruvor och krusbär. På tungan, lätt och fräsch med en elegans och stor, fruktig smakintensitet, som hålls i ett smalt och mineraliskt grepp.

Vinets höga syrahalt gör det också till en självklar match till allt gott från havet, t.ex. ostron, skaldjur och marulkrom samt till krispiga sommarsallader slängda i olivolja och färsk citronsaft. Domaine Vacherons standard Sancerre är den ultimata listan över hur fantastiska viner som kan göras i området. Servera vid 7-9 grader inom de närmaste 4-5 åren