Shoppingalternativ
Vit rom är perfekt som ingrediens i cocktails och drinkar. Exempelvis passar ljus rom bra till Daiquiri, Mojitos, och Long Island IceTea. Smaken är egentligen förhållandevis anonym i den vita rommen, vilket ger fritt spelrum till de övriga ingredienserna i drinken. Speciellt tropiska frukter passar bra tillsammans med vit rom, från kokos till annanas, apelsiner till persikor. Så länge balansen mellan syran och sötman är bra, så går det sällan fel.
Som utgångspunkt är alla rom ljus. Den mörka färgen uppnås genom en längre lagringstid samt lagring på träfat som tidigare använts till t.ex. dessertvin. Vit rom kan också lagras, men så ska romen först filtreras för att kunna behålla den vita färgen.