Brugal Especial Extra Dry har en krytalklar transparent färg. Aromer har noter av blommor och kokos med inslag av ek. Paletten har en karakteristisk mjuk och fyllig sötma med inslag av ek. Especial Brugal Extra Dry har lagrats i 12 till 18 månader, varefter skivan som filtreras för att avlägsna alla färgämnena har lämnat fat. Filtrering eksikveres genom specialfilter för ROM är helt transparent och ser ut som vatten, som en riktig ljus rom ska göra. Även Brugal Blanco Especial filtreras lämnar disken fortfarande lite smak och karaktär till Brugals ljus rom, till skillnad från många andra rommærker marknaden.