I Kap Verde tillverkas rom som påminner om rhum agricole eller andra sockerrörsbaserade typer från Haiti eller Mexiko.
Det finns en hel del vi har sett därifrån i Europa hittills, och naturligtvis är det Velier som har gett oss detta vackra exemplar av den goda grogue från Barbosa Amado & Vicente. En lång, naturlig jäsning och destillation på små kopparalambiker ger ett otroligt karaktäristiskt rom med juice, kraft och sockerrör!

Färg: Klar.

Arom: Klar doft av sockerrörsjuice, fruktiga toner av tomat, mango och sedan en antydan till basilika.

Smakanmärkningar: Smaken har god intensitet, men är fint balanserad mellan övermogna frukt- och grönsaksnoter av örter och gräs.

Serveringsförslag: Njut av det rent eller i cocktails.