Louis Latour köpte en liten fastighet nere i Ardèche bredvid norra Rhône 1979 och har sedan dess producerat några av områdets bästa viner. Detta vin tillverkas således av 100% Chardonnay från i genomsnitt 25 år gamla vinstockar i Coteaux de l'Ardèche - ett område som, precis som Bourgogne lite längre norrut, är rikt på kalksten och därför idealiskt för denna druva. I vinhuset jäses vinet och lagras i ståltankar med 100% malolaktisk jäsning.

Detta följs av en fräsch arom med nyanser av äpplen, citrus, lime och blommor. Smaken är elegant och med klassiska Chardonnay-nyanser som äpple, melon och persika men med ett något mjukare och rundare uttryck än i Bourgogne. Det finns dock fortfarande färskhet och rik frukt genom lagringsmetoden.

Louis Latour Ardèche är perfekt för t.ex. aperitif, köttfärs och fisk. Vi rekommenderar servering vid 8-10 grader.

Vinet har fått betyget "BÄSTA KÖP" tre år i rad av Parker / The Wine Advocate!