Enkeltmarks-cuvée på ren Pinot Noir fra Copin. Plottet Le Beauchet I Verneuil er plantet i 1981 på en sydvestvendt skråning med masser af jern i undergrunden og hvor Pinot Noir-stokkene får sol hele dagen. Det giver er en udtryksfuld og charmerende Champagne, som har Pinot Noirs elegante og rige struktur. Le Beauchet er baseret på håndplukkede druer fra årgangene 2014, 2015 og 2016, og flaskelagring på gærresterne har varet 48 måneder. 

Det er levende og elegant Champagne, som  oser af finesse, hvor den lidt fyldigere stil fra Pinot Noir skinner igennem - det er cremet og elegant champagne, som har noget karakter og krop, mens de kun 3 g/l dossage får vinen til at fremstå knivskarp og præcis i både duft og smag.