Hundspoint-fältet är beläget med en sydlig exponering på ett tunt toppskikt av "lösa" jordar, som ligger direkt på berggrunden. Jäsning och lagring i rostfria tankar syftar till att bevara frukten och färskheten optimalt. Doften är intensiv, exakt, mineral och extremt fräsch och elegant. Smaken är blommande, fräsch och med uttalad och extremt aptitretande mineralitet med fina toner av ananas och passionsfrukt. Perfekt för babygrönsaker, lätt fisk, sushi, tapas eller fjäderfä.