Selv her i det varme Sydfrankrig kan det lade sig gøre at lave elegant og kølig Chardonnay i den helt rene stil - og med lidt fadlagring får vi flot Chardonnay med masser af smag. Det er mild, men koncentreret hvidvin som leverer meget for pengene. Server ved 8-10°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til Paella med rejer og middelhavsfisk.