Domaines Dominique Piron, Morgon, Côte du Py 2018

367.00 kr.

Domaines Dominique Piron, Morgon, Côte du Py 2018

Domaines Dominique Piron, Morgon, Côte du Py 2018

Vår utvärdering

93 point - James Suckling: "With its ripe-plum and licorice nose, this concentrated and ripe Beaujolais reflects the very warm vintage, but the deep, fine tannins hold this generous package together very well. And the freshness at the bold, long finish suggests this has some years ahead of it."

Om produkten

Morgon Côte du Py kommer från 8 hektar i den allra bästa terroiren i Morgon. Det talas om ett berg av vulkaniskt ursprung som ligger mitt i appellationens hjärta. Jordbasen är komposterad granit, rik på järnoxid. Även här är rankorna mer än 50 år gamla. Jäs i upp till 20 dagar med både "pigage" och "remontage". 30% av det unga vinet lagras i en blandning av foudres och barriques för ökad komplexitet och rundhet.

Serving tips

Fjäderfä
Mys- & Balkongvin
Ljust kött

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant
Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.
Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.
Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.