Klassikern framför allt. Ett extremt framgångsrikt vin med komplex fruktrikedom, balans mellan elegant syra och fruktsötma och finkorniga tanniner som håller fruktens överflöd i kontroll. Ett vin med öppen arm som är lätt att gå med och har ett brett användningsområde. Vackert direkt, men har också utvecklingsmöjligheter.
Grenache och Shiraz kompletterar varandra perfekt och ger balans mellan det öppet fruktiga och strukturerade. Vanligtvis är fördelningen av de två druvorna lika, men i årgången 2017 är den 50,24% Grenache, 40,53% Shiraz och resten andra druvor. Här används naturliga metoder för organisk drift, bevattning är nästan osedd och druvorna trampas med fötterna innan de pressas i en korgpress. Vinet fermenteras och lagras i en blandning av ny och äldre fransk ek och äldre amerikanska fat. Inget utrymme eller filtrering.

Historien bakom namnet:
Vinet kallades "Bourgogne" fram till 1993, då det döptes till "d'Arrys Original" som en hyllning till Chesters far, som skapade vinet som en ung man och fortfarande hjälper till att göra det till denna dag - vid 90 års ålder Han heter Francis d'Arenberg Osborn, men han går under namnet "d'Arry". Det nya namnet är alltså mycket mer lämpligt för vinet, eftersom det inte har något att göra med sitt förnamn med dess innehåll av druvor Grenache och Shirz.