Chateau de Millery 2018

699.00 kr.

Chateau de Millery 2018

Chateau de Millery 2018

Kropp Medium
Aciditet Medium
Sötma Tør

Aroma

Rød frugt
Mørk frugt
Fad

Aroma

Rød frugt
Mørk frugt
Fad

Facts

Tannin:
Medium
Sötma:
Tør
Kropp:
Medium
Aciditet:
Medium
Smakprofil:
Område:
Årgång:
2018
Storlek:
750 ml
Alkohol %:
15,00
Korkvariant:
Kork
Serveringstemperatur:
15-17°C

Serving tips

Mörkt kött
Vilt

Vår utvärdering

Chateau de Millery bliver bedre og bedre år for år. 2018 er det stjerneklare eksempel herpå. Floral med solbær, hindbær, graphite og let røg. Perfekt balance og en årgang som vil stå distancen i 20 år. Uden overhovedet at anstrenge sig..

Om produkten

Siden 1892 har navnet Manoncourt været forbundet med Chateau Figeac - Premier Grand Cru Classé A - i samme kategori som Cheval Blanc, Ausone, Pavie og Angelus. Hvad de færreste ved er at familien bag Chateau Figeac i næsten 80 år har ejet en lille skjult juvel i form af Chateau De Millery og den tilhørende vinmark på kun 0,8 hektar. Siden Madame Manoncourt købte slottet i 1942 har de knap 4000 flasker som Chateau De Millery producere årligt, aldrig været solgt til andre end venner af familien, såsom michelin kokken Guy Savoy i Paris, og drukket af familien selv.

Chateau de Millery's vine har frem til årgang 2015 været meget klassiske med stort fokus på terroir. 2015 årgangen markere et lille skifte og løft i stilen mod et mere moderne udtryk, fortsat med et ønske om at udtrykke det unikke terroir med maser af mineralitet fra den kalkholdige jordbund og de øvrige forhold som gør sig gældende, men også med et ønske om mere frugt og blødere mere modne tanniner .Den meget begrænsede produktion på omkring 4000 flasker årligt er uændret. Vinene fra Chateau De Millery vil derfor også i fremtiden høre til sjældenhederne.

"This formerly hidden gem deserves the attention of wine enthusiasts around the world, and it will certainly spark interest among those who are particularly fond of wines produced on the clay-limestone soils of St-Emilion." - Decanter 2021 - 95 Point

Anbefalinger

Bruna viner

Komplex & intensiv
Viner med stor intensitet, djup och komplexitet. Vinerna har många lager i sin arombild och en kombination av kraft och komplexitet som uppnås på grund av ålder eller lagringstid på fat. Servera till kraftiga rätter med nötkött, lamm eller fläsk. Bruna viner kommer från hela världen och är ofta det yppersta som vinmakarna kan uppnå. Bruna starkvin passar bra till ostbrickan eller kraftiga desserter.
Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, peppar, tobak, kaffe, skogsbotten, stall, blod, rök, choklad, vanilj och kokos.
Vinområden Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien och Kalifornien
Druvor & typer Syrah, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och tempranillo.