Sonnenstück. Man kan næsten høre det på navnet - det emmer af modne druer og stor vin. Grosse Lage-marken omkranser det meste af Schliengen by og er altså grobund for de bedste vin fra området. Blankenhorns parceller ligger tæt på byen, på det direkte syd- og vestvendte stykke, hvor eksponeringen og 20% stigning giver absolut perfekte forhold. Her er masser af kalkmergel og løss i jorden, som er optimale forhold for Chardonnay.

De bedste druers sorteres og både vinificering og lagring foregår på egetræ, og med 10 måneders lagring på bundfaldet er der dømt perfektionistisk Bourogogne-inspireret Chardonnay i glasset. Det er kraftfuld, men elegant hvidvin, som kombinerer perfekt moden frugt med sprød mineralitet og vibrerende syre - og fornemmelsen af stor vin hænger længe i munden.