Anton Bauer, Grüner Veltliner Grande Reserve 2018

469.00 kr.

Anton Bauer, Grüner Veltliner Grande Reserve 2018

Anton Bauer, Grüner Veltliner Grande Reserve 2018

Serving tips

Ljus fisk
Fjäderfä
Skaldjur

Om produkten

Toppviner från Anton Bauer; Grande Reserve lagras under en kort tid i fat. Det gyllene i glaset med en stor och öppen doft av honung, blommor och färska gula tropiska frukter i fint samspel med gröna äpplen. I smaken hjälper komplexet med lagring av tunnor att underbygga fruktsyrans färskhet. Anteckningarna kännetecknas av frukten men stöds av det kryddiga elementet peppar och rostat bröd från skålen.

Druvorna för denna Grande Reserve Grüner Veltliner väljs från tomter med gamla vinstockar, där avkastningen är naturligt låg, under 30 hl / ha. Druvorna skördas för hand och sorteras igen vid ankomsten till vingården, så att endast de bästa klasarna ingår i vinpressen. Efter jäsning lagras vinet i 6 månader på stora ekfat tillsammans med fällningen. Allt detta ökar komplexiteten i detta vackert balanserade vitt vin.

Anbefalinger

Gröna viner

Frisk & aromatisk
Vin med hög friskhet och spröd syra som kompletteras av en tydlig arombild. Vinerna är lätta, saftiga och passar bra till lätta rätter med fisk, skaldjur och vegetariska alternativ. Gröna viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer: Äpplen, päron, melon, kvitten, passionsfrukt, krusbär, blommor, gräs, vita persikor, vitpeppar, lime, citron och mineraler.
Vinområden: Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Österrike och Chile.
Druvor & typer: Riesling, sauvignon blanc, albariño, pinot grigio, pinot blanc, sylvaner, grüner veltliner, chenin blanc (loire) och torrontes.