Denna imponerande 2019 Vivanco Brunes är Rafaels första vin i den nya kategorin "Vino de Municipio", som ligger precis under Single Vineyard i Rioja. Alla druvor måste komma från den lilla byn Briones och måste vinifieras och buteljeras i samma by. Årgången 2019 är utmärkt och de 90% Tempranillo och 10% Maturana är alla ekologiskt certifierade och dessutom är vinet också veganskt. Druvorna handplockas under första halvan av oktober och efter vinifieringen lagras 2/3 av vinet på franska ekfat i minst 12 månader, innan vinet buteljlagras i minst 9 månader innan det släpps.

Smagsprofil

Komplex & intensiv Komplex & elegant

Bli meddelad när varan finns i lager igen

Serving tips

Ljust kött

Mörkt kött

Vilt

Anbefalinger

Bruna viner

Komplex & intensiv

Viner med stor intensitet, djup och komplexitet. Vinerna har många lager i sin arombild och en kombination av kraft och komplexitet som uppnås på grund av ålder eller lagringstid på fat. Servera till kraftiga rätter med nötkött, lamm eller fläsk. Bruna viner kommer från hela världen och är ofta det yppersta som vinmakarna kan uppnå. Bruna starkvin passar bra till ostbrickan eller kraftiga desserter.

Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, peppar, tobak, kaffe, skogsbotten, stall, blod, rök, choklad, vanilj och kokos.

Vinområden Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien och Kalifornien

Druvor & typer Syrah, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och tempranillo.

Röda viner

Komplex & elegant

Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.

Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.

Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.

Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.