Sequoia Grove, Napa Valley Chardonnay är gjord på handskördade druvor, från Carneros-regionen, i Napa Valley, en region som är känd och känd för att leverera några av de bästa amerikanska vinerna på Chardonnay.
På Sequoia Grove har de valt att arbeta med 2 klassiska Bourgogne -arter av Chardonnay, och de använder också en typ av jäst som kommer från Bourgogne.

Druvorna för Sequoia Grove Chardonnay sorteras och pressas i hela kluster, detta görs för att uppnå högsta möjliga variation av mognad i druvorna, så att det färdiga vinet får stor komplexitet.
Efter pressning lagras vinet "sur lie" (lagring med druvskal) i 8 månader på franska ekfat.
Rör om 2 gånger i månaden för att ge det färdiga vinet mer intensitet.

Vinet erbjuder dofter av äpplen och päron, följt av nyanser av rostad rostat bröd och rostade valnötter och avslutas med muskotnöt och citronskal. Vinet verkar elegant i smaken.
Fina inbjudande inslag av citrus, karamell och gammaldags citronpaj, matchad med en frisk, balanserad syra.