I glaset finns vinet med en fin röd färg med ljusa kanter. Näsan domineras av en ren röd frukt med toner av hallon, rabarber, skogsgolv samt inslag av rök och mörka kryddor från skålen. På tungan verkar vinet elegant med en intensiv frukt igen kombinerat med kryddiga nyanser, en fin syra och lite tanniner, vilket ger en fin balans och struktur och håller i en lång, mjuk och rund eftersmak.

100% Pinot Noir tillverkad efter modellen från Bourgogne. Martinborough är känt som vinregionen i Nya Zeeland där den lokala terroiren i de flesta områden kan jämföras med Bourgogne. Här på nordöstra sydöstra hörnet skyddar kustens bergskedja i öster från regn, medan svala och starka, torra vindar från söder i stället säkerställer att den känsliga Pinot Noir -druvan mognar långsamt och elegant.

Druvorna skördas alltså från olika åkrar i Martinborough. Av detta inkluderar 5% hela kluster i jäsningstankarna, vilket ger en touch av gröna, kryddiga aromnyanser. Efter jäsning på den naturligt förekommande jästen från druvorna har vinet också lagrats i 10 månader på franska ekfat (24% nytt) innan det tappas direkt från källaren.