Mil Pesetas Oloroso Sherry

249.00 kr.

Mil Pesetas Oloroso Sherry

Mil Pesetas Oloroso Sherry

Om produkten

Mil Pesetas Oloroso är en torr sherry från Jerez i södra Spanien.
Vinet tillverkas av druvan Palomino och åldras "oxidativt", vilket innebär att jästskiktet som kallas flor, som kännetecknar typerna Fino, Manzanilla och Amontillado, inte bildas. I solera, där oloroso är i kontakt med luften, uppstår en långsam oxidation av vinet, vilket hjälper till att skapa aromer av torkad frukt, nötter, balsamvinäger, läder eller tobak.

Färg: mahogny.

Arom: Aromatisk och intensiv med toner av ädelt trä, valnötter, apelsinskal och kaffe.

Smakanmärkningar: Ganska torr och kännetecknas av russin, valnötter, hasselnötter och lite salt.

Serveringsförslag: Njut av den kyld med vilt eller välåldrade ostar.

Serving tips

Kraftig ost
Vilt

Anbefalinger

Lila viner

Kraftig & fruktig
Viner med stor intensitet, fruktighet och power. Viner som är mörka och mycket mogna i fruktbilden. Servera de kraftiga och intensiva vinerna med rött kött, kraftiga grytor eller BBQ. Lila viner kommer ofta från områden med mycket sol och värme. Lila starkvin serveras med blåmögelost och chokladdesserter.
Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, söt lakrits, söt tobak, kanderade bär, kaffe, choklad, vanilj och kokos.
Vinområden Södra Frankrike, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, södra Italien, Kalifornien, Argentina och Australien.
Druvor & typer Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, syrah, grenache, primitivo/zinfandel, negroamaro, carmenere och malbec.