Mhoba American Oak Aged är en rom från Sydafrika, gjord av färsk juice från Nkomazi sockerrör odlad nära staden Malalane. Rommen åldras i stora glasballonger (så kallade "demi-johns") tillsammans med förkolnade stavar av amerikansk vit ek. Efter en period i dessa mycket speciella "glasfat", som Robert har valt att kalla dem, flyttas rommen till mer traditionella fat som har innehållit sydafrikansk whisky. Den är buteljerad med 43% alkohol utan några tillsatser.

Färg: Amber.
Doft: Doften blandar kola och kola med kryddiga toner av bränd ek, peppar och ceder.
Smaknoter: Stark smak av ek, kaffe, bränd kola och choklad. Torka hela vägen igenom.

Serveringsförslag: Bör avnjutas snyggt.

När man pratar om rom är Sydafrika kanske inte det första landet man tänker på. Men i distriktet Onderberg i Mpumalanga ligger en pärla av ett destilleri, Mhoba Rum, som de flesta romnördar borde känna till. Och det kommer de nog att göra inom kort!

Robert Greaves familj har odlat sockerrör sedan 1980-talet, men det var inte förrän 2013 som de första klara dropparna rom rann ur de hemgjorda destillverkarna. Idén kom efter ett besök på Mauritius. Efter många (inledningsvis misslyckade) försök fick Robert 2015 licens att göra rom i större skala, och sedan dess har Mhoba tagit spritvärlden med storm med sin suveräna Pure Single Rum.

Hela processen sker på företagets egen gård – allt från odling, skörd och pressning av sockerrören till destillering i hembyggda destilleringar och buteljering på flaska med hemmagjorda etiketter. Till och med pressen som utvinner saften från den helt unika Nkomazi-sockerrören byggdes av Robert själv! Sammantaget finns det många tillfällen där hans ingenjörsbakgrund står honom till godo på destilleriet, men han är inte heller rädd för att söka råd och feedback från mer erfarna romer, och Foursquares Richard Seale sägs ha varit en viktig sparringspartner i Mhobas barndom början.