Colombard är en lokal druva som nästan bara finns här i Gascogne och tillsammans med en liten andel Sauvignon Blanc är det en fenomenal kombination som har både viss fyllighet och tropisk frukt och fräscha aromatiska inslag i doften. Med lite lägre alkoholprocent bedöms vinet vara riktigt lättdrucket, men där smaken inte tummats på, och den första munsbiten överraskar med inslag av både kiwi, persika och druva – och en avslutning dominerad av citrus.