Lätt, elegant och halvtorrt med en stil som påminner om Loire-vinerna - med inslag av aprikos, persikotoner och en aning honung. Tidigare var Gasgogne känt för sina viner gjorda av Ugni Blanc - ett neutralt vin som används för att destillera Cognac. Det har visats att Sauvignon Blanc-druvan trivs fantastiskt bra i Gasgogne, där jorden är lerig och sandig och ligger ovanpå ett kalklager. Le Grand Sommet är ett bevis på detta. Bra hälsosamma druvor i kombination med modern källarteknik, där druvmusten och druvskalan ligger kylda tillsammans under en kort tid, ger viner med en spännande karaktär. Le Grand Sommet, Sauvignon Blanc har alla karaktärsegenskaper som en bra Sauvignon Blanc borde ha. En ljus halmgul färg, intensiv bukett med krusbär och nyklippt gräs.