GlenAllachie 10-year Cask Strength i den efterlängtade batch 8. Batch 4 i samma serie röstades fram till världens bästa whisky i sin kategori 2021 vid world whisky awards. Batch 8 är en hyllning till Wood management. Något som Master Blender Billy Walker gör till perfektion. Buteljeringen här buteljeras med fatstyrka på 57,20 %. Whiskyn lagras i 4 olika typer av fat; Oloroso, PX, Virgin Oak och ett fat rött vin från Rioja. Komplexitet packad i en 10 år gammal Single malt och ett bra exempel på att ålder inte är allt när det kommer till Whisky. En bra råsprit och skonsamt arbete med faten skapar en komplex dram med flera lager. Färgen är mahogny, ingen färg har tillsatts, precis som whiskyn inte är kallfiltrerad. Detta är alltså en rå, oförfalskad whisky som helt enkelt är resultatet av gott hantverk.