Paso Robles er lidt inde i landet, væk fra Napas "hustle & bustle" - vi er i Californiens landbrugsmæssige hjerte - og Duckhorn arbejder med en række dygtige vinbønder der leverer druer fra 3 forskellige subområder i både bjergene og lavlandet, som tilsammen leverer en perfekt balanceret og finesserig rødvin som oser langt væk af Californien. 2019 var en relativ kølig sommer og Cabernetdruerne fik lov at hænge til et stykke ind i oktober - og leverer optimale forhold mellem frugtsødme og syre som sammen med 12 måneder på fad giver mørke toner med modne solbær og brombær i duften, med lag af viol, mørke krydderier og mørk chokolade. Virkelig lækker og intens rødvin.
Viner med stor intensitet, fruktighet och power. Viner som är mörka och mycket mogna i fruktbilden. Servera de kraftiga och intensiva vinerna med rött kött, kraftiga grytor eller BBQ. Lila viner kommer ofta från områden med mycket sol och värme. Lila starkvin serveras med blåmögelost och chokladdesserter.