Don Guido PX 20 år tillverkas på Pedro Xiemenez-druvor som soltorkas efter skörd i 15 dagar varefter druvorna vinifieras och solera lagras i minst 20 år. Resultatet är en mörk mahogny, nästan svart viskös sirap med enorma återstående sötma. Vinet är en dessert i sig, det kan också avnjutas till starka ostar eller glassdesserter.