Här får du ett ungt, friskt och torrt vitt vin, där fokus ligger på den rena, orörda frukten. De handskördade Grenache Blanc-druvorna dräneras helt enkelt försiktigt och mustet har åldrats i 3 månader i en stor trätun innan vinet tappas på flaska. Det vill säga ingen pressning, ingen maceration eller någon tillsats av svavel. Det resulterar i ett vin med en smickrande, silkeslen konsistens och en harmonisk balans mellan frukt, syra och alkohol. Vinet är extremt aptitretande, och efter den första klunk drömmer man omedelbart om nästa.