Florent Beuchet har gjort det igen och har kommit med en djärv premium buteljering med Compagnie des Indes Leviathan. Detta är en numrerad flaska i en begränsad upplaga på 500 exemplar världen över. Ett träfodral följer med den för att ge den all den elegans den förtjänar. Blandningen består av 2 noggrant utvalda rätter:
56,1% av dess sammansättning är en jordbruksrom från Guadeloupe, destillerad 1973.
43,9 % är en melassrom från Panama, destillerad 1996.
Kombinationen av dessa två exceptionella rom ger den rätta balansen mellan komplexitet och sötma.
Färg: Gyllene.
Näsa: Dofter av omogna körsbär, fikon och kaffe.
Smak: Först explosiv eukalyptus, följt av rostade aromer och toner av läder, trä, tobak och kryddor. En ganska syrlig, torr finish med en alkoholisk touch, tillsammans med bittert apelsinskal, lakrits och mörk choklad. En upplevelse!
Serveringsförslag: Bör avnjutas snyggt..
