Chateau les Vimières, Boissenot, Le Tronquera Margaux 2019

649.00 kr.

Chateau les Vimières, Boissenot, Le Tronquera Margaux 2019

Chateau les Vimières, Boissenot, Le Tronquera Margaux 2019

Om produkten

En sjælden og paradoksal vin: den er, meget usædvanligt, lavet af 100% Merlot i Margaux (!) og rummer alligevel sjælen og balancen i Bordeaux på flotteste vis. De 70-årige vinstokke, der er passet minutiøst i vækstsæsonen, giver en koncentreret vin, men Eric Boissenot er altid omhyggelig med at bevare den ligevægt, der er adelsmærket for klassisk Bordeaux. Den halve ha. med 4500 vinstokke ligger i kommunens nordlige del på dybt grus, et stykke syd for Chateau Vimières i Lamarque kommune ud for Listrac, hvor vinen laves. Marken har været i familiens besiddelse langt tilbage i tiden. Vinen lagres 18 mdr. i egefade og har et fint potentiale for lagring.

Serving tips

Biff på grillen
Ljust kött
Mörkt kött
Vilt
Viltfågel

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant
Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.
Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.
Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.