Fantastiskt balanserat Cabernet Sauvignon-vin från Kalifornien. Doften domineras av rena röda vinbär och ett underliggande kryddigt inslag. Smaken är fyllig med stor fruktrikedom. Mineraliteten i jorden ger en skön sval struktur till vinet, där de mjuka tanninerna smyger runt i munnen. En lång intensiv eftersmak gör vinet extremt lämpligt till kraftfulla kötträtter, gärna till nötkött.
Denna Cabernet Sauvignon från Margarita Vineyard är skördad från ett högt fält i Paso Robles-distriktet i Kalifornien. Vinrankorna är mer än 10 år gamla och står i en mycket granitrik jord. Principer för hållbart jordbruk används i fält. Jäsning görs med naturlig jäst. Vinet lagras på franska ekfat efter jäsning, varav endast 3% är nya, för att bevara så mycket druvkaraktär som möjligt i vinet.
