Ampelos, Syrah Gamma 2018

599.00 kr.

Ampelos, Syrah Gamma 2018

Ampelos, Syrah Gamma 2018

Vår utvärdering

En kraftfull Syrah från danska Peter Works Ampelos Vineyard. En svart diamant i glaset med mogna toner av blåbär och plommon. Tillsammans med den friska fruktsyran och de mjuka tanninerna finns här en komplex Syrah som visar druvans bredd. Servera detta till ditt bästa grillade kött.

Om produkten

Ampelos söker komplexiteten i denna Syrah genom att arbeta med fyra olika kloner av Syrah-druvan. Druvorna pressas varsamt i en korgpress, och den malolaktiska jäsningen sker på ekfat. Slutligen lagras vinet i 18 månader på ekfat innan det buteljeras. Vinet är varken filtrerat eller klarnat, vilket gör att det kan bildas mycket sediment i flaskan.

Serving tips

Biff på grillen
Ljust kött
Mörkt kött

Anbefalinger
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

Lila viner

Kraftig & fruktig
Viner med stor intensitet, fruktighet och power. Viner som är mörka och mycket mogna i fruktbilden. Servera de kraftiga och intensiva vinerna med rött kött, kraftiga grytor eller BBQ. Lila viner kommer ofta från områden med mycket sol och värme. Lila starkvin serveras med blåmögelost och chokladdesserter.
Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, söt lakrits, söt tobak, kanderade bär, kaffe, choklad, vanilj och kokos.
Vinområden Södra Frankrike, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, södra Italien, Kalifornien, Argentina och Australien.
Druvor & typer Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, syrah, grenache, primitivo/zinfandel, negroamaro, carmenere och malbec.