Altos de Valdoso är en Ribera de Duero som kommer från vingårdar som ligger på mer än 1000 meters höjd. Vissa extrema förhållanden för vinstockarna här ger ett vin där fruktkaraktären är huvudpersonen.

Det svala läget ger alltså ett vin med en saftig, fräsch smak och god elegans. Altos de Valdoso kombinerar den höga fruktkoncentrationen så typisk för Ribera del Duero med de känsliga tonerna av höglandsdruvor.

Vingårdarna i Altos de Valdoso är orienterade mot Duerofloden och drar därför nytta av de atlantiska vindarna som blåser i floddalen. Vindarna förhindrar frost och främjar vingårdarnas allmänna hälsa. Jordmånen består av lera och kalksten, vilket bidrar till vinets fräscha, rena frukttoner.

Åkrarna är planterade med Tinto Fino, det lokala namnet på Tempranillo, och är 35+ år gamla. Vinet mognar i 5 månader på gamla amerikanska ekfat för att åter fokusera på den rena frukttonen.