Efter 12 år har den "vanliga" Barbeito Single Harvest buteljerats i mars 2012, men Ricardo Diogo Freitas bestämde sig för att Madeiran på de 2 mest lovande faten med siffrorna 252-D 252-E ska få förädlas ytterligare, och först i september Under 2015 filtrerades Madeira i de 2 faten, blandades och fylldes på 1 541 numrerade flaskor. Att Ricardo Diogo Freitas kallar denna Maidera för en "Casco único" eller "Single cask" är alltså exakt halva sanningen, men det ändrar inte på att resultatet är både unikt och utmärkt.
Vinhos Barbeito har på kort livstid sett till att världens passionerade Madeira-samlare kunde förse sig med vanligtvis unika flaskor hämtade från uråldriga fat, som, tills de mötte sitt öde, hade gått i arv från generation till generation. Tyvärr har dessa källor nu nästan torkat ut och istället är det nu Ricardo Diogo Freitas livsverk vi möter. Han fick sin första skörd under bältet 1993, och i nästan 30 år har han, med respekt för Madeiras historiska rötter och visionerna från sin mor och farfar, lyft företaget in i det nya millenniet med ett imponerande driv och en unik vilja att skaka om traditionerna.
Vinhos Barbeito var därmed de första som insisterade på att själva buteljera alla sina viner. De var de första som slutade tillsätta kola, och de var de första som på allvar började fira mångfalden och ge den vackra ön dess territoriella identitet tillbaka genom att isolera enskilda fat från enskilda vingårdar och buteljera dem som unika cuvéer.
Detta har resulterat i en mängd viner som har retat upp och fortfarande upphetsar en växande skara nyfikna, samtidigt som recensenterna har svettats på pannan när de har försökt förmedla företaget och den stringens och markant större fräschören i de viner som faktiskt har varit och är nygift på Madeira.
En av Ricardo Diogo Freitas förtjänster är att Madeiras blå och tillika dominerande druva Tinta Negra nu är på väg mot ett erkännande den tidigare inte har åtnjutit. Druvan var den snabba och säkra lösningen efter vinguggan under förra seklet och fram till skärpningen av regelverket 1993 spelade den troligen en betydande roll, även om vinerna fortfarande viftade med druvnamnen Verdelho, Sercial, Bual och Malvasia.
Detta är alltså en av de tidigaste rena Tinta Negra som producerats på Madeira, och det fantastiska är att det var först 2015 som myndigheterna lyfte upp druvan bland de primära och därmed öppnade vägen för att den kunde marknadsföras som en Maidera Tinta Negra .
Druvorna skördas från olika skiften runt Campanário, Estreito da Calheta och Prazeres, där olika familjer, några i 6:e och 7:e generationen, har tagit hand om och vårdat vinstockarna. Druvorna körs ner till vingården på små lastbilar där de efter rengöring och efter att alla stjälkar tagits bort pressas och jäsningen i rostfritt stål påbörjas. Jäsningen stoppas med 96% druvsprit när restsockret har sjunkit till runt 80g pr. liter, och sedan lagras vinet på gamla 700 liters franska fat i förvaringshallen som kallas "O armazém C", där temperaturen knappast fluktuerar med årstiderna, oxidationsprocessen och koncentrationen i faten saktar därför ner.
