Porse (myrica gal) är en liten buske som växer övervägande på fuktig och 'dålig' mark. Det är porslinsbladen som är de viktigaste smakämnena för denna snaps. Porsen är handplockad i Thy National Park. Porsesnapsen passar bra med: Lunch- och middagsbordet, där det kan ge kontrast till de fetare rätterna.