Shinobu

Shinobu Distillery ligger i den vackra Niigata Prefecture i Japan.

Niigata är lokalt känt för sina "tre vita skatter", nämligen snö, ris och skuld.
Det är också en naturligt välsignad miljö för ren vattenkälla, vilket gör platsen perfekt för att göra god whisky.

Shinobu använder Mizunara ek, en av de sällsynta och dyraste ekarterna i världen.
Mizunara ek erbjuder komplexa toner av sandelträ, kokosnöt, krydda och japansk rökelse som visar förfining av orientalisk smak med stark, men ändå sammetslen munkänsla.